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レベル3 実践応用編 3-3 ソーヴィニヨン・ブラン レベル3 実践応用編 3-3 ソーヴィニヨン・ブラン レベル3 実践応用編 3-3 ソーヴィニヨン・ブラン レベル3 実践応用編 3-3 ソーヴィニヨン・ブラン
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レベル3 実践応用編 3-3 ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブランを識る。
苦手だった品種を得意品種に変える、「単一品種セット」登場!
二次試験直前の品種飲み分け学習の総仕上げに最適なセットです。
「樽香ありと樽香無しの違いが良く見えない…」、「品種はわかるが、産地の違いは?」…同じ品種であってもその産地と製法でずいぶん違う味わいとなるものです。この違いをよくマスターすることが二次試験合格の最短距離です。このセットで繰り返し試飲することでワイン評価の基礎力を合格レベルまでに引き上げることが可能です。
あなたの苦手を得意に変える奥の手です。もちろん全セットに山崎先生の模範解答が付いて効果的に学習できます。

このセットで学べる事

試験に出題されやすいソーヴィニヨン・ブランのアソートセットです。オーソドックスなフランス産(サンセール)、世界的に著名産地となったニュージーランド、近年著しい品質向上を見るチリ産、どちらも生産技法はほぼ同じですが、微妙な製法の違い、テロワールの異なりを見抜きましょう。
このセットを用意して、さらに「トリプルブラインドトレーニング」を重ねましょう。数回の練習でソーヴィニヨン・ブランの特徴をしっかり把握できるはずです

セット内容

ボトル#1

商品名 Sancerre Blanc
サンセール ブラン
生産者名 Domaine Michel Thomas
ドメーヌ・ミッシェル・トマ
原産国 フランス
地方・地区 ロワール ・サントル・ロワール
品質分類・
原産地呼称
A.O.C.サンセール
品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
醗酵 ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク熟成 3カ月
ALC度数 13.50%
飲み頃温度 8℃
自然を大切にした栽培とワイン造りを行う家族経営の生産者。キウイや柑橘系果実の爽快でフレッシュ感溢れる香りが心地よく、キリっとした酸が全体を引き締めています。

ボトル#2

商品名 Tinpot Hut Marlborough Sauvignon Blanc
ティンポット・ハット マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
生産者名 Tinpot Hut Wines
ティンポット・ハット・ワインズ
原産国 ニュージーランド
地方・地区 サウス・アイランド、 マールボロ
品質分類・
原産地呼称
マールボロG.I.
品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
醗酵 ステンレスタンク醗酵(低温)
ALC度数 13%
飲み頃温度 10℃
グーズベリーやトロピカル・フルーツの凝縮アロマに力強いミネラル香や清々しい切りたてのハーブ香を持ちます。引き締まった酸、クリスピーでありながらも整ったボディを持つワインです。

ボトル#3

商品名 Valdivieso Sauvignon Blanc
バルディビエソ ソーヴィニヨン・ブラン
生産者名 Vina Valdivieso
ビーニャ・バルディビエソ
原産国 チリ
地方 セントラル・ヴァレー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
熟成 醸造:ステンレスタンク
ALC度数 12%
飲み頃温度 8℃
トロピカル・フルーツのアロマと芝を想わせるノーズ。綺麗な酸とフレッシュでクリスピーな味わいが特徴のソーヴィニヨン・ブラン。飲み飽きしない白ワインです。
価格 : 9,900円 消費税
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